Le persil est utile contre les baisses de forme,il est riche en fer;nutriment protecteur essentiel à la production d'énergie par nos cellules.il contient aussi des antioxydants comme la béta-caroténe, qui réduisent les effets néfastes des radicaux libres.
La bonne dose:100 g de persil apportent 5 mg de fer ,soit plus de la moitié des besoins quotidiens à partir de 50 ans.
Il est bon d'ajouter a nos plats du persil fraichement coupé pour préserver ses vitamines et sa saveur..
Riche en aromes ,il agrémente les salades ,crudités et potages.
coeur ouvert,main tendue,oreille attentive
Lun 10 Nov - 12:06