Deux études font le lien entre consommation de lait et cancer de la prostate.
On vante bien souvent les mérites du lait et ce, à tout âge. Nos amis anglo-saxons vont même très loin dans leurs préconisations. Par exemple, un jeune adolescent devrait boire l'équivalent de cinq verres de lait par jour tandis qu'une femme enceinte devrait, elle, en consommer trois et demi.
Deux études mettent pourtant à mal ces conseils. La première est canadienne et a été publiée dans The Prostate Journal le mois dernier. Elle démontre que la consommation de l'équivalent de quatre verres de lait (200 ml) par jour double le risque de développer un cancer de la prostate. Une étude italienne de ce mois-ci arrive aux mêmes conclusions.
Ces résultats pourraient être expliqués par l'absence, chez certaines personnes, d'un gène permettant de digérer le lait de vache. Cette intolérance touche 10% de la population. Certaines sources vont même plus loin en affirmant que l'être humain n'est pas fait pour consommer le lait d'un autre mammifère ou encore que les vertus prêtées au lait de vache, concernant notamment la solidité des os, n'ont jamais été réellement démontrées.
Au milieu des "pour" et des "contre", adopter une consommation raisonnable semble aujourd'hui être de rigueur.
Dim 1 Aoû - 20:17