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Date d'inscription : 27/10/2008
 |  Sujet: Poue élargir sa clientèle !les nouveaux concepts de magasin  Ven 23 Juil - 20:43 | |
| Lancés par un entrepreneur inventif, inaugurés par une grande enseigne pour élargir sa clientèle ou promouvoir sa marque, ces nouveaux magasins devraient se multiplier dans les années à venir.
Ils ont en tous cas été sélectionnés en 2010 par Dia-Mart et Ebeltoft, un réseau international d'experts de la distribution qui récompense chaque année les concepts les plus marquants. Nouvelles technologies, développement durable, service au client : découvrez comment ces magasins veulent bousculer la distribution Sconto Maxi, l'épicerie physique et virtuelle  Inventé par un entrepreneur italien, Sconto Maxi est un self-service d'un nouveau genre. Ici, nul besoin de parcourir de longues allées et de pousser un chariot : seuls quelques exemplaires des 2 700 produits en vente sont disposés sur les étagères, et encore seulement pour l'exposition.
Pour faire ses courses, le client scanne les produits avec un lecteur optique. Une fois la commande terminée, il va récupérer ses sacs à un comptoir. C'est une opératrice qui s'occupe de préparer les produits, stockés dans une grande réserve à l'arrière du magasin. Un gain de temps pour le client, mais surtout de gros avantages pour la boutique : une surface de vente réduite au minimum, une logistique simplifiée et un vol quasi inexistant (3% du chiffre d'affaires des supermarchés en Italie Laxomat, entre boutique et distributeur automatique  Mini-boutique mais maxi-horaires : tel pourrait être le slogan de Laxomat (contraction de lax – saumon en suédois car au départ la plupart des plats étaient à base de saumon – et automat). Inventé par un restaurateur indépendant suédois, il propose des plats cuisinés discount à n'importe quelle heure de la journée.
Les plats sont en effet préparés par le restaurant situé à proximité. Pour entrer dans la boutique, il faut introduire sa carte bancaire dans un lecteur. Les clients choisissent ensuite les produits de leur choix, qui sont chacun équipés d'une puce RFID. Cette puce permet à la caisse automatique de reconnaître les plats sans avoir à les scanner. Une fois les courses payées, la porte s'ouvre automatiquement. Les quatre magasins enregistrent une moyenne de 350 000 plats achetés par an. Chez Jean, le supermarché de proximité  Chez Jean, c'est l'arme secrète de Casino pour conquérir les centres-villes. Ce supermarché, joint-venture entre l'enseigne de distribution et le groupe de presse Relay, est un peu inspiré des Daily Monop', mais avec des petits services supplémentaires, comme les 150 magazines en libre consultation.
Il est ouvert à une clientèle urbaine et pressée. A l'heure du petit-déjeuner, les cadres peuvent ainsi y acheter des brioches et des cakes et à midi, des sandwichs, salades et boissons en emballage individuel. Les clients peuvent aussi faire chauffer les plats tout-préparés grâce à un micro-ondes, surfer sur Internet gratuitement, recharger leur portable, et bouquiner un des derniers romans sortis en librairie. Dix nouveaux magasins devraient ouvrir d'ici fin 2010, à Toulouse, Marseille et Paris Murale, la parfumerie-service Chez Murale, plus de 30 spécialistes sont chargés de répondre à toutes les demandes (conseils de maquillage personnalisés, etc) et des cours de soin pour la peau sont régulièrement organisés.
Il est même possible d'y réserver une cure thermale ou de s'y préparer pour son mariage. Plus de 200 marques sont représentées dans ces immenses boutiques (300 mètres carrés, soit bien plus que la moyenne habituelle). On y trouve les grands noms de la cosmétique (Chanel, Estée Lauder, Lancôme...), qui disposent d'un espace dédié, aussi bien que des petites marques "tendance" (Natura, Bisse, Murad, Darphin...). SDM détient déjà 1 200 parfumeries "classiques" au Canada Havaianas, le paradis de la tong  La marque brésilienne de tongs Havaianas est déjà célébrissime dans le monde entier : née en 1962, elle est présente dans 60 pays mais ne possédait jusqu'ici pas de magasin à son nom. La marque a décidé en 2008 d'ouvrir un flagship à Sao Paulo. Les clients entrent par une sorte de véranda arborée et découverte, ce qui créée une ambiance "jungle" quand il pleut. Aux murs sont accrochées les tongs de toutes les couleurs qui créent "un arc-en-ciel" et les produits best-sellers sont présentés dans un bac géant. Le cœur du magasin se situe au sous-sol, où la totalité des 350 références sont disponibles : tongs, mais aussi sacs et accessoires. Un stand permet aux clients de commander leurs tongs sur-mesure. Depuis son ouverture en 2008, le magasin enregistre une moyenne de 4 000 à 5 000 ventes par jour Swarovski, l'atelier du cristal  On ne présente plus Swarovski, la célèbre marque autrichienne de cristallerie. Dans ses magasins dédiés, les clients peuvent composer leur bijou sur mesure.
Des dizaines de pierres de forme et de taille différentes sont présentées le long des murs. Ils peuvent ensuite être combinés avec des supports de styles variés (bracelets en cuir, colliers en argent...). Il est même possible de les incruster à un T-shirt d'une créatrice de mode pour 150 euros, sur des bottines ou sur son téléphone portable.
Avantage de ce système : il est accessible à tous les budgets. Au deuxième étage, dans l'espace détente, les clients peuvent boire une coupe de champagne dans de confortables fauteuils blancs. La maison de Barbie, une maison de poupée grandeur nature  Pour ses 50 ans, la légendaire poupée Barbie s'est offert un temple à sa gloire...en Chine. Le magasin, qui s'étend sur six étages, ne se contente pas de proposer la collection complète de tous les modèles de Barbie existants (875) et de leurs accessoires et vêtements associés. Les petites filles peuvent par exemple défiler sur un podium comme les mannequins et essayer les vêtements, maquillage et coiffure assortis à leur poupée préférée.
Il y a aussi un "Barbie Spa" et un "Barbie café", ainsi qu'une chambre de poupée grandeur nature entièrement décorée en rose. Il est d'ailleurs possible d'y acheter des meubles et accessoires pour transformer son chez-soi en maison de Barbie. Enfin, les fans peuvent dessiner et faire fabriquer sa Barbie sur-mesure à l'atelier de design. Chicco Village, un village dédié aux enfants  Chicco Village est un concept de magasin italien tout-en-un dédié à la famille. Sous le même toit se trouvent des boutiques de jouets, de sièges auto, de produits de puériculture, de chaussures, mais aussi une nurserie, un vaste espace de jeux, un café, et un musée du cheval de bois unique au monde.
Chaque boutique dispose d'une entrée séparée, mais on peut librement circuler entre elles à l'intérieur du complexe, comme dans une galerie commerciale (sauf qu'ici il s'agit bien de la même enseigne). Chicco Village organise aussi des anniversaires pour les enfants, des exercices de préparation à l'accouchement pour les futures mamans et dispense des conseils éducatifs aux parents. "Les clients viennent parfois de très loin pour passer la journée dans le magasin", note Ebeltoft Estella Kochlust, la cuisine comme à la maison  Estelle Kochlust vend des ustensiles de cuisine et des produits d'épicerie fine (un peu comme Alice Delice, une autre enseigne qui existe déjà en France).
On y trouve aussi bien des produits artisanaux (des tajines en terre cuite par exemple) que des accessoires ultra design. L'espace épicerie offre des assaisonnements rares (épices, huiles d'olive, vins...) et détaille l'origine et l'utilisation de chacun. Une librairie propose un large choix de livres de recettes et des ateliers culinaires sont organisés deux fois par semaine. Ces soirées thématiques sont dispensées par un chef à un petit groupe d'une quinzaine de participants, qui peuvent déguster leur création à la fin du cours Food Republic, un Flunch version chic  Les restaurants self-service n'ont généralement pas une très bonne image : la décoration est souvent standardisée et la nourriture de qualité moyenne. Food Republic entend justement répondre à ces deux critiques.
Le restaurant est aménagé en "ilots thématiques" (amateurs de poisson, cuisine coréenne ou japonaise...). Au centre, les cuisiniers préparent les plats sous les yeux des clients dans un véritable show. Chaque table est personnalisée avec un objet d'art, tandis que des plantes purificatrices ont été installées pour éviter les mauvaises odeurs. Un écran informe aussi les consommateurs sur les qualités nutritionnelles des aliments. Food Republic comptera 39 magasins d'ici la fin 2010 | |
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