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Date d'inscription : 27/10/2008
 |  Sujet: Comment constituer une colonne de liquides de différentes strates dont chacune correspond exactement à l'ordre d'incorporation de chaque produit dans le protocole  Mar 7 Déc - 16:01 | |
| Objectif : Montrer que les liquides sont loin de se mélanger les uns aux autres et que cela s'explique par une loi simple de physique. Ce qu'il vous faut : .6 verres en plastique
.Sirop d'érable
.Glycérine (en pharmacie)
.Liquide vaisselle
.Eau
.Sel fin
.Huile végétale
.2 cartouches d'encre
.1 verre mesureur
.1 récipient transparent (25 cm de haut) Préparer les échantillons 1/ A l'aide du verre mesureur, versez exactement 50 millilitres (1/2 dl) de sirop d'érable
2/ Une fois la mesure réalisée, transvasez-le contenu dans un verre en plastique.
Faites de même pour la glycérine, le liquide vaisselle, l'huile végétale. Attention : nettoyez bien le verre entre chaque mesure.3/ Pour obtenir de l'eau salée, il vous faut :Du sel fin
50 ml d'eau tiède
1 cuillère4/ Mesurez exactement 50 grammes de sel fin avec le verre mesureur
5/ Incorporez doucement le sel dans le verre en plastique contenant 50 ml d'eau tiède. Précaution : Veillez à ce que l'eau ne soit ni trop chaude, ni trop froide6/ Mélangez vigoureusement l'ensemble avec une cuillère de manière à ce que le maximum de sel se dissolve.
7/ Pour le dernier échantillon, l'eau douce, mesurez auparavant 50 ml d'eau du robinet puis y ajoutez 2 gouttes de colorant
8/ Remuez bien l'ensemble, de sorte à ce que l'eau se colore entièrement
9/ Vérifiez que vous avez bien 6 échantillons de 50 ml chacun :
Sirop d'érable
Glycérine
Eau salée
Liquide vaisselle
Eau douce
Huile  10/ Prenez le verre mesureur ou votre récipient en verre, penchez-le et versez le sirop d'érable. Le contenu doit s'écouler le long de la paroi. Remarques : Le récipient doit être parfaitement propre et sec.
Attendez impérativement 2 minutes entre chaque incorporation de liquide. 11/ Incorporez en deuxième la glycérine, toujours en la faisant couler le long du verre.
Attendez ensuite 2 minutes
12/ Remuez bien le verre d'eau salée puis versez-le dans le récipient lentement.
Attendre 2 minutes.
13/ Mettre ensuite le produit vaisselle.
Si jamais, votre détergent est transparent, vous pouvez le colorer avec deux gouttes de colorant de couleur différente de celle utilisée pour l'eau douce.
Attendre 2 minutes.
14/ Ajoutez le verre d'eau douce.
Attendre 2 minutes
15/ Terminez l'expérience en versant l'huile végétale.
Attendre 2 minutes16/ Après quelques minutes d'attente, vous observez clairement dans votre récipient transparent une colonne de liquide de 6 couleurs
différentes En incorporant au fur et à mesure nos différents produits, nous avons constitué une colonne de liquides de différentes strates dont chacune correspond exactement à l'ordre d'incorporation de chaque produit dans le protocole. Cette expérience montre que tous les liquides ne sont pas capables de se mélanger entre eux. On dit qu'ils ne sont pas miscibles. Comment explique-t-on ce phénomène ? Il s'agit d'une simple question de physique. Le fait que tous ces liquides flottent est dû à leur densité. En effet, le sirop d'érable présente un poids beaucoup plus important que la glycérine, et ce pour un même volume. De par les lois de la gravité, il va donc "couler" et se retrouver tout au fond du récipient.
Quant à l'eau salée, elle est plus dense que l'eau douce à cause des particules de sel. Dans la nature, il se passe la même chose lorsque les rivières débouchent dans la mer. Cette différence de densité explique en partie les phénomènes de courants. Modifications de l'expérience : Vous pouvez ajouter d'autres produits tels que la mélasse (la mettre en premier), de l'huile de friction (après l'huile végétale), ainsi que de l'huile minérale (en dernier). | |
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