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Date d'inscription : 27/10/2008
 |  Sujet: Apollinaire Bouchardat :pharmacien célèbre , fondateur de la diabétologie  Mer 13 Oct - 17:13 | |
| Né à L’Ile-sur-Serein dans l’Yonne, Bouchardat fut dès son jeune âge initié à quelques principes de chimie, dans la tannerie que son père dirigeait. Nommé interne en pharmacie en 1827, il fut tenté par la vie hospitalière et profita de son internat pour obtenir le doctorat en médecine et passer l’agrégation d’histoire naturelle la même année. Il suivit alors une double carrière pharmaceutique et médicale et quitta les fonctions de pharmacien-chef de l’Hôtel-Dieu à l’âge de quarante neuf ans. Ses travaux portèrent sur la chimie biologique, la toxicologie, l’hygiène, la physique. Dans le secteur des maladies métaboliques il s’intéressa au traitement du diabète et en proposa une approche thérapeutique hygiéno-diététique dans ses Nouvelles recherches sur le diabète sucré ou glycosurie. Biochimiste il mit au point de nombreux dosages sanguins et urinaires. Toxicologue, pharmacologue il fut à l’origine de nouveaux médicaments tels que les sels de potassium, l’iodoforme. Il développa l’emploi de la santonine, des sels de quinine comme fébrifuges, l’usage des contrepoisons, le traitement étiologique du scorbut. Cinq ans avant Pasteur il décrivit les propriétés optiques des alcaloïdes végétaux, puis celles des hétérosides et des terpènes, celles des substances albumineuses celles des alcaloïdes comme la quinidine, la codéine, la papavérine. Il s’intéressa à la chimie alimentaire et développa des recherches sur le caoutchouc, les engrais, le lait, les matières grasses, la viande et le vin. Précurseur de la lutte contre l’alcoolisme et les maladies épidémiques, en particulier le choléra et la fièvre jaune il fut Membre du Conseil d’Hygiène.
Son oeuvre est originale, orientée tant vers des travaux scientifiques que vers un plaidoyer pour l’amélioration de la santé de ses concitoyensSes publications les plus connues sont son traite d'hygiène, son Formulaire (27 éditions à sa mort), son Annuaire de thérapeutique et de matière médicale (1841-1886). Il a accompli une oeuvre exceptionnelle en chimie, biochimie, physiologie, diététique, et en hygiène. Il sera particulièrement actif dans sa recherche sur le diabète, mais il a publié sur des sujets extrèmement variés allant d'une Etude sur deux variétés de betterave à sucre (1847), à une publication sur L'action toxique des enveloppes de jambon de Cincinnati (1876), en passant par L'atténuation des virus par la méthode jennériennne (1884).
Bouchardat fut également naturaliste, agronome et vigneron en Bourgogne. Il est mort le 7 avril 1886.  | |
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